西兰花焯水备用，不要太软，冷水下锅，水开即可～捞出过凉。 牛排切块，小米椒大蒜切好。 如果用的牛肉，需要提前腌制20分钟。切好后，加入适量生粉，黑胡椒，少许料酒，少许醋，一勺耗油，一勺生抽抓匀腌制。
锅中下油，小米椒蒜末炒香，加入牛肉粒，每面变色即可～
加入焯水后的西兰花，加入一勺生抽，半茶匙盐，研磨适量黑胡椒粗粒。 不断翻拌均匀，稍微收汁即可～
出锅！鲜美健康ヾ(@゜∇゜@)ノ