马来式炸鸡翅

红葱、蒜、姜和香茅切成小块放进搅拌器中，搅碎后取汁加入1勺姜黄粉和1勺咖喱粉腌制鸡翅两个小时。腌制好的鸡翅裹上玉米淀粉再下油锅以中火炸至两面金黄，出锅前转大火炸一会更加酥脆。