安吉拉厨房👩🏻‍🍳扁豆炒辣椒

扁豆斜着切成丝，青辣椒对半切去籽——再切成丝，红辣椒切成段，葱切成段，生姜切成丝，大蒜切成片

冷油下大蒜、生姜、小葱、红辣椒，炒到出香气而不焦

加入青辣椒丝和扁豆丝，翻炒几下

加入一碗水，盖上锅盖煮5分钟

尝一下，如果扁豆已经软了，就可以加入生抽1勺，蚝油1勺，盐少许，出锅。辣辣的开胃菜，正是下饭好东西。