先做下香蕉卡仕达酱。 香蕉去皮加几滴柠檬汁打成泥。 图方便的话可以用香蕉加牛奶直接打成香蕉奶。
加入所有做卡仕达的材料搅拌均匀，然后开中小火加热搅拌至浓稠。 冷却后装入裱花袋放冷藏备用。
接下来做蛋糕糊。 牛奶加玉米油搅拌到没有油星充分乳化。
加入低粉和玉米淀粉搅拌均匀。
加入蛋黄搅拌至顺滑。 推荐用 Z字搅拌法。
蛋清分三次加糖打发至硬性发泡。 第一次加糖时加几滴柠檬汁去腥。
遵循基本翻拌法混合蛋白和蛋黄糊。
把刚才翻拌好的蛋糕糊取两小份出来。 分别加入0.5克可可粉和1.5克可可粉，然后翻拌均匀。 装入裱花袋剪一个超超超小的口口，在模具里先挤浅色豹纹，再挤深色豹纹边边。
烤箱上下火150℃ 烤2-3分钟就可以把豹纹定型啦～
蛋糕糊装入裱花袋内挤入模具中。 先挤到模具三分之二的高度。 因为卡仕达酱比蛋糕糊重，可能会有少许下沉。
在中间挤入香蕉卡仕达酱。 啊！有点丑大家不要想入非非～
把模具剩余部分挤满蛋糕糊。 轻轻的震出气泡。 一定要轻一点，我怕香蕉卡仕达它直接沉到底部去啦。
上火150℃ 下火140℃ 烤35分钟左右。
冷却一下下再脱模。
开吃啦( ¨̮ )