土豆差不多这么大小，用了两个
切成条状
每条差不多砧板上刻度1㎝左右宽度，长度就是土豆原本的长
切条后放水里搓洗两遍洗去淀粉
再泡几分钟，准备橄榄油和黑胡椒粉
橄榄油➕黑胡椒粉，不用再加盐了，水焯土豆条时要放盐
水开加一小勺盐，下土豆条煮至透明捞出
甩干水分
用厨房纸吸去表面水分
【橄榄油版】 薯条放进橄榄油➕黑胡椒粉搅拌，让每根薯条裹上橄榄油和黑胡椒粉
平铺在网上
空气炸锅180度18分钟
挤上番茄酱
听听这嘎嘣脆的声音～
【无油版】 焯水之前步骤都一样，焯完水直接沥干水分撒点黑胡椒粉，平铺好180度18分钟
无油版外皮没那么脆，咬一口外皮和里面会分开，就像是烘山芋那种口感
无油版的健康，但是口感没有橄榄油版香脆～
【烤箱版】 步骤1～9相同～上次橄榄油凭感觉倒有点多了，两个土豆剩余一点油。这次三个土豆，橄榄油用15ml量勺一勺➕黑胡椒粉适量
烤盘垫好锡纸，薯条排好队进烤盘，烤箱预热220度后 烤20分钟
烤箱没开下火，20分钟后颜色刚刚好，翻了面上下火全开又烤了10分钟，尖尖颜色有点深了 队伍也有点凌乱了…
装盘撒上研磨黑胡椒和欧芹碎，口感和空气炸锅版一样，只是一次的量可以比空炸多～大拿说空炸就是mini版的烤箱，嗯 是没错！😄
再来点薯条蛋黄酱
撒了点德克士的黑胡椒调味包，绝了！下次按这个配料自己调味😋
几秒就见底了～