六分钱的鸡蛋三明治 Egg Mayo Sandwich

冷水放入鸡蛋，煮开后9-10分钟即可。不要煮太久了蛋黄会变色不好看。

煮好的鸡蛋捞出来过冷水后放入冰水浸泡。

剥皮。

加入mayo奶黄酱（怕胖如我机智地选择了超低脂奶黄酱）

点睛之笔！请加入一勺芥末酱（不要打成泥的那种）真的会爽口很多！

再加入盐，糖，胡椒粉，炼乳。

我先用电饭锅的盛饭勺把鸡蛋压碎，然后用叉子慢慢把鸡蛋碾碎，搅拌均匀。

上一步完成后可以自己尝尝还差什么味道根据个人喜好进行调节。

菜板上垫保鲜膜，保鲜膜切大一些，放上面包，涂一层薄薄的黄油。

放上鸡蛋（中间可以涂厚一些）

盖上一片面包后再涂一层奶油奶酪。

再放上一层鸡蛋，顶上再盖一片面包。保鲜膜裹紧后对半切开。

完成！