3个鸡蛋 加盐 打散
鸡蛋液过筛 最后的蛋皮会更光滑
过筛后的鸡蛋液
黄瓜切薄片 备用
热锅 用刷子刷上少量油 图片的有点多了 我用厨房纸巾擦掉了些 转小火
蛋液分三次倒入，倒入鸡蛋液后转动平底锅 蛋液完全凝固前小心的将蛋皮从一边卷起推入另一边 再次倒入鸡蛋液 重复第一次的步骤 用第一次卷起的蛋皮 继续卷蛋皮
放入黄瓜
倒入最后的蛋液 重复之前的步骤
全部卷起
推入锅中央 使蛋液凝固
从锅内小心的移动出来 稍冷却
切开