尖椒最好选那种直直的不是很大的那种，像我今天买的就不是很满意（因为懒得去其它地方买就将就一下了） 尖椒洗净切成小段，用✂️剪去里面的籽。 金针菇洗净切掉根部。 准备好料汁：1勺辣酱，1勺蚝油，1勺白糖，1勺鲜酱油，切好的小米辣，小半碗水调匀备用（调好的料汁尝一下味道，如果口味重的可以适量增加一些）。
把金针菇塞入尖椒段中，不要留空隙尽量塞得实一点‼️（我今天没有塞得很紧导致煎好后有些都掉下来影响颜值了🤓）
锅中油热后转小火爆香葱白与蒜泥，放入塞好的尖椒金针菇，煎至两面焦黄
倒入事先调好的料汁，然后转中🔥加盖煮3分钟
收汁后装盘上桌，一道用多力浓香菜籽油做成的鲜，香，辣菜肴召唤你赶快盛上满满的米饭吧🍚🏃🏃