备好配菜：花生米；酸豆角，猪肉丸，蛋卷，青菜切好备用。
调好汤汁：放盐，香醋，生抽，鸡精粉，老干妈，辣椒油，白芝麻调好。
锅里放凉水烧开后放入红薯粉煮透，放配菜：酸豆角，猪肉丸，蛋卷煮开，淋入调好的汤汁，放小米椒一起煮沸，最后放青菜，青菜烫熟即可出锅，装碗放些花生米粒，家庭版酸辣粉就做好了，丰富味道好极了，吃的很满足，这酸爽给力！😋