吉利丁片泡入凉白开中
除吉利丁外所有材料放入奶锅，小火加热并搅拌，使芝士片融化后，降温，手碰不烫，然后放入软化好的吉利丁片，搅拌至融化
过滤上一步的液体，倒入自己的模具
冷藏三小时取出，奶味浓郁，我这个模具盛满，还做了一盘小冰淇淋模具的，还有一种冰棒模具的
甜甜圈蝶豆花奶酪: 以上第3步做好过筛后，不要倒入模具，取一般奶酪液倒回锅中，放入10朵蝶豆花，小火搅拌，热了以后关火，继续搅拌至上色，我这个照片由于厨房灯光原因，颜色不明显，实际是蓝色，然后盛出过筛备用
倒入模具:因为硅胶模具都很软，我喜欢给模具下面垫一个砧板，用小勺子将奶酪液盛入模具中，白色一半，蓝色一半，每盛好一个甜甜圈用筷子在里面画两圈，筷子一定要到达甜甜圈模具的底部，最好一个一个盛，否则会凝固
冰淇淋这个做法，左右手分别拿一个小勺，一手盛白色，一手盛蓝色，同时从每个冰淇淋的两边倒入，哪边到的多，成品就是多的那个颜色多
冷藏三小时脱模，糖珠装饰一下