小馄饨

小窍门在这里：加了淀粉的面团，煮出来滑滑的还透亮。

用压面机最细那档，压出来很薄，不要怕不会漏。

鸡肉打碎，投材料，顺一个方向搅拌，最后加油。

沿对角线错开对折，捏紧，拎两个角翻一下捏紧，成元宝形。

不好描述，但很好折。

汤：洗泡好的紫菜，虾米，酱油，盐，香菜，放入盆里用沸水冲开，把煮好的馄饨放进去，最后滴两滴香油（忘拍照了）。