草鱼剁成小块，加入生抽+盐+料酒+淀粉腌制半个小时。
腌制好的鱼放入锅中煎至两面金黄出锅。
起锅烧油放入姜蒜和小米椒炒出香味。
放入海鲜菇翻炒，加入适量的盐增加底味。
放入鱼块加入适量的水煮至汤汁浓淍放老抽调色。
收干汤汁加入鸡精翻炒均匀即可出锅装盘。