金沙葱花卷

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作者: 柒諾
面团的做法:A500克面粉、250克温水、2.5克酵母搅拌均匀揉成团 B和A一样的做法 和好的面团放着醒发两倍大 金沙蛋黄酱的做法:30克蛋黄调味料放在碗里,锅中放油烧热倒入碗中用筷子搅拌均匀即可

用料

金沙葱花卷的做法步骤

步骤 1

发酵好的面团、葱碎(里面放了3克盐、小苏打搅拌均匀)

步骤 2

切一半白面擀成一个长方形 不用太薄(完全可以随自己的喜欢)

步骤 3

再切一半玉米面团也擀成长方形放在白面上 (玉米面筋性小很容易破 没关系的哈)

步骤 4

刷上金沙蛋黄酱撒上葱碎

步骤 5

卷起来切成大小差不多的块,两个叠放在一起

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步骤 6
步骤 6

用筷子在叠放好的面块上方中线压一下

步骤 7

拿起两头向底部折花卷就做好了 放着醒发30分钟 凉水上锅 大火20分钟

步骤 8

我用一半的面做了花卷 另一半的面做了馒头

金沙葱花卷的小贴士

放了小苏打的葱碎 花卷蒸好了也是绿色的哦

菜谱创建时间:2020-07-12 20:26:30
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