做法1： 鸡蛋用针扎一个洞。
锅子里面注满水（能没过鸡蛋的量），水煮开后放入鸡蛋，加盖煮7分钟。
煮完以后冲冷水剥壳。
做法2： 锅子里面放入鸡蛋，注满水（没过鸡蛋），加盖开火。
水煮开以后关火，焖5-7分钟。
焖完以后冲凉水剥壳。
沾一点点酱油就很好吃了。
喜欢吃更生的或者更熟的就相应增减时间。