减脂餐～豆腐鸡胸肉丸子

准备食材～胡萝卜切小丁，戴一次性手套将豆腐抓碎，鸡胸肉剁成肉泥（我加的是自己烤的鸡胸肉）！

生菜洗净放入开水中焯一下，捞出撰干水分，切成末！

将胡萝卜檫成丝再切小丁与豆腐、生菜碎、鸡胸肉碎混合，加入生抽、五香粉、盐、1个鸡蛋抓拌均匀！

这款菜谱豆腐最好选择老豆腐，如果你买的是嫩豆腐一定要加入1勺淀粉和10克全麦面粉，再加入1勺橄榄油搅拌均匀，不然水分太多不容易成团或成团烤制时散团！

烤盘铺好锡纸和油纸（刷油哦），将豆腐泥搓成丸子形状，放入烤盘，180度烘烤25分钟，翻面再烤20分钟即可，不要质疑烘烤时间，因为豆腐的水分较大，小主亲测，如果时间短，外表熟而内部组织没有烤透哦！