香菇、泡好的木耳、胡萝卜用搅拌机或者菜刀处理成小碎丁；
鸡胸肉也处理成小丁，倒生抽 料酒 各种粉 喷少许油抓匀 ，糊保鲜膜冰箱冷藏腌制一个小时左右或者更长时间；
都妥当了准备包时取出鸡胸肉和菜丁混合搅拌均匀：一个方向搅拌出胶质感，尝尝咸淡； 适量添加佐料：盐或者生抽 老抽 黄豆酱 之类的；
包好，吃不完的放冰箱冷冻；
我是喜欢水煎：平底锅喷油，加热30秒后把饺子放入盖盖子煎一会儿，上色后倒开水三分之一即可！晃晃锅使水均匀铺底后盖盖子焖着！
五分钟左右差不多，看看没水就关火，稍微焖一会后揭开盖晾晾，找个合适盘子扣在饺子上把锅反过来，把饺子倒扣盘子里；
倒扣的饺子；
蘸料按自己喜欢调制；
开吃！真不错(*๓´╰╯`๓)♡一点都不觉得鸡胸肉柴😄