蛋饺娃娃菜煲

娃娃菜去根，竖切。 一颗分两半，每一半切成4～5份。

洋葱切细丝，垫底砂锅备用。 我用了三个中等个头的小洋葱。 不喜欢吃可以不放。

大火将蒜片炒香，至微黄，别焦了。

放入娃娃菜，加盐，炒至开始变软。

加点老抽上色，加水没过菜。 我家不放味精，我加了点自制的香菇粉。 喜欢十三香味道的可以加一点点十三香，不能多了会太串味。

倒入砂锅。 砂锅点火。 不用等汤烧开，调好味就可以倒进来。

按自己喜好铺上蛋饺，盖盖。 大火烧开转小火煮8-10分钟，因为蛋饺的馅，它是生的，生的，生的！

撒点葱花，开吃。