准备一小把干木耳，冷水泡发一小时洗净，焯水一分钟后捞出放冷水备用
准备配料，干辣椒小葱切段 蒜切末一起放碗里，香菜切段和木耳放一起
锅里热油，放花椒爆香，烧到油冒烟关火倒入蒜泥碗中。油冷之后放一勺生抽和醋，半勺白糖搅匀
把调好的料汁倒进木耳里，搅拌均匀
开胃爽口的凉拌木耳，夏天必备！