黄油和代糖一起放入容器中，室温软化；奶嚼口从冰箱拿出，室温回温变稀软些；鸡蛋一颗打成蛋液备用
黄油软化后，用电动打蛋器打到蓬松发白，蛋液少量多次的倒入，每次倒入都要用打蛋器打发融合均匀；接着将软化的奶嚼口也放入，用刮刀翻拌、融合均匀；放入椰子面粉和泡打粉，用刮刀翻拌均匀；得到一个状态比磅蛋糕的面糊还要更稠一点点的面糊；将面糊有耐心的使用两个刮刀或者工具，均匀的放入马芬模具里，要压扎实压平，为了方便，放入任何蛋糕模具里其实都可以！
放入烤箱中层，上下温180°，烤25分钟；好没好依上色程度为准，毕竟每个烤箱的脾气都不太一样；如图这样就可以了
刚烤出炉的黄油蛋糕，闻着奶香很重，烤的时候满屋飘香，有种老式蛋糕的错觉；刚出炉时油气很大很大，油乎乎的全是油，仿佛一颗脂肪炸弹；你可以趁热就吃，也可以冷藏后再吃
内部就是这样的，颜色非常好看，酥软油嫩，很腻很易碎不太能成型，所以一定要用勺子挖着吃；趁热吃，油香、奶重、酥软腻，适合冬天
出炉后我立马挖着吃了一个，吃起来还是很过瘾的🥰
冷藏以后就是这样的，油分都沉淀下去了，颜色不如刚烤好时那么好看，但是口感扎实多了也不容易酥散了
冷藏吃，味道奶香，口感酥软扎实略松散，感觉非常像很酥的那种椰蓉酥或者椰蓉球，椰蓉颗粒感很重但是居然是椰子面粉真是太神奇了 更新一下！！！冷藏的时间久一些或者过夜！！！超级扎实油酥好吃！！！因为油都扎扎实实的沉淀到了底部，所以啃起来就是黄油冰淇淋口感！！！而且奶味香味更浓郁了，因为冷吃，所以也不腻！！！ 一个的净碳水约1.225g，脂肪油分却很大，当做防弹蛋糕也妥妥的了👌🏻
祝大家低碳&生酮快乐！