第一次尝试做纸杯蛋糕，简单，方便，而且易携带。小小的纸杯精致而漂亮，如果里面带上美味的蛋糕，那更是看着漂亮，吃的开心。 因为是第一次做，所以在外型上有些小问题，比如蛋糕液倒得还可以再多一点，这样蛋糕离纸杯口可以更高，样子就更加好看。但因为刚好手头有个剥开的榴莲，本来只是想做车厘子蛋糕，结果往里面加了点榴莲蓉后，还在烤箱里时就让我香得口水掉下来，所以，尽管没有任何香精添加剂，出炉的蛋糕香甜得一塌糊涂。
分多次加入蛋液，让蛋液和打发的黄油充分融合
筛入低筋粉和泡打粉及面粉，然后搅拌，注意要随意搅拌，不用按一个方向来。
加入榴莲蓉和车厘子干，最后混合成粘稠的蛋糕液
烤箱预热180°。同时把蛋糕液倒入纸杯中，不能太满也不能太少，一般4/5左右应该效果好，我倒了2/3觉得出来的蛋糕太矮。
放入180°预热好的烤箱，20分钟，直至顶部表面略焦黄。