首先先把花蟹处理好，我喜欢把腮跟壳都扔掉，就是喜欢弄的干净点（看个人吧），我还放了河虾一起，虾我是不喜欢把头弄掉的，就洗干净就好了
先烧热油放辣椒和蒜下去炒出香味再放入虾蟹翻炒，火可以调大一点，因为有水份
等虾蟹变色后加适量盐、蚝油、生抽和柱候酱，再加点水，等收汁，最后撒上葱花香菜翻炒片刻就可以出锅啦
最后就出锅啦，个人做法，不喜勿喷，第一次传菜谱