蚝油焖白茄
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作者：
猫厨房
其实不大擅长做茄子，因为要多油才做的漂亮。若是少油，用紫茄子做的话，最后灰灰暗暗的，白茄子就放心了，平常一样对付 写材料的时候，忽然想起一个茄子炒茄子来...
用料
白茄子
3~4根
蚝油
适量
盐
适量
葱
两根
油
适量
水
小半碗
蚝油焖白茄的做法步骤
步骤 1
茄子洗干净切滚刀块
步骤 2
热锅，+平常做菜的油量，到入茄子翻炒，+水
步骤 3
大火翻炒一分钟，+蚝油+盐，炒匀，转小火上盖
步骤 4
焖10分钟左右，放入葱段（葱花）炒匀，上碟完成
菜谱创建时间：2012-07-10 23:29:51
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