鸡蛋放进锅里，煮熟。放冷水里冷却，去壳，切成丁。
方火腿切成小片。
黄瓜去皮，切成薄片。
把切碎的鸡蛋丁放进碗里，依次放入少许盐，少许黑胡椒粉，若干沙拉酱，搅拌均匀。
拿出一片白切面包，去皮，依次铺上搅拌好的酱料，火腿片，黄瓜，再盖上一片白切面包。
最后，将面包依中心切成三角形状，就完工啦！
方火腿要切成小片，这样方便吃的时候不把三明治里的料一口吞了，方火腿的韧性较足。 我是在摆料之前就将面包对半切开了，我觉得这样更加干净利索，而且面包也不容易碎。使得形状会更完好。