蒜苗爆炒牛蛙
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作者：
胡小最
吃过很多泡椒牛蛙酸辣牛蛙干锅牛蛙，大部分都辣的我们辣的流眼泪却连连还说好吃，其实在家里做牛蛙菜时，如果考虑微辣的程度，可以用蒜苗来爆炒，当然辣椒酱还是不可缺的，但似乎又完全换了风格，别有滋味吧。
用料
蒜苗
一把
牛蛙
2个
盐
酒
辣椒酱
红椒
酱油
蒜
蒜苗爆炒牛蛙的做法步骤
步骤 1
牛蛙洗干净后切块用料酒和黑胡椒粉腌制15分钟
步骤 2
油锅热后放入蒜片爆香
步骤 3
倒入牛蛙翻炒，放料酒和酱油，加入一点辣椒酱
步骤 4
炒至牛蛙七成熟后倒入蒜苗一起翻炒
步骤 5
蒜苗炒出香味加入一点辣的红辣椒段再翻炒
展开全部
步骤 6
步骤 6
装盘
菜谱创建时间：2012-07-15 22:39:50
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