黄豆子儿拌青菜

将小青菜洗净，放入煮开的开水中，烫一烫，直至其软化，捞出，备用。

将烫好的小青菜的水分充分挤干。像绞衣服一样地绞，直至绞不出水分。

将小青菜切碎。切吧切吧，就像菜心一样碎碎的。

锅内倒入色拉油，烧开，放入黄豆子儿，翻炒，加入若干盐，直至感觉其有些变色。

加入半碗清水，焖煮一会儿。是为了黄豆子儿能够烂一些。