鲷鱼用盐，综合调料腌半个小时
黄椒去筋，和四季豆用水煮，水里要放盐。 到四季豆煮熟，但千万不要煮过了。捞出来，放冷水或冰水里或沥干水，总之不要放热水里泡着
油锅烧热，放橄榄油，放大蒜里。随便你用多少咯。 我极喜欢大蒜，所以会放很多。稍微焦黄。放鱼，火开小一点
等到两面略焦黄。就可以了。 刚才的蔬菜装盘前放经典黑醋稍微拌一下