秋葵和腊肠斜刀切片，蒜头剁碎或者拍扁都可以，按个人喜好
锅里下少许油烧热爆香蒜头，倒入腊肠爆炒，当腊肠颜色变透明出油时，倒入秋葵一同翻炒，然后加两大勺sambal酱一起翻炒
翻炒大约5分钟，秋葵熟了，加少许盐和糖调味，即可出锅。