将收拾干净的猪蹄剁成小块，放入开水中焯一下，去掉残留的血水。
将猪蹄放入锅中，添清水煮半小时。
放入盐、料酒、八角、桂皮，加入口蘑、泡好的竹荪、花生米、葱白。
再煲上一个半小时就好啦，放点枸杞子点缀一下。