面粉、温水、酵母搅拌均匀 和成面团 如果感到特别粘手就要加些面粉或者少放点儿水 但是不要弄得太硬 做饼的面软一些比较好吃啦~
将面团放在温暖的地方发酵1~2个小时 出现这样的大的明显的蜂窝状就是发好了~
面团比较粘手 所以案板上多撒一些干面好操作~擀成大面片
均匀的抹上黑芝麻酱+红糖的混合体
从左边卷起来
卷成这样的长条，两边的口要封严
然后再弯过来，变成一张圆饼
稍微擀一下
锅烧热 放油 油热之后把饼放进去 小火烙到两面金黄即可
①红糖可以换成白糖 黑芝麻酱用普通的芝麻酱代替也行 但是风味不太一样。 ②烙饼的时候要勤翻动防止糊掉。