回锅鱼
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1、鱼去头横切段，放入容器，加料酒、姜沫、葱白、盐腌制10分钟。2、鱼块粘上干淀粉，平底锅中小火，煎成两面金黄色。3、放1汤匙花生油，油热后中小火，加泡椒、生姜、大蒜沫炒香，放番茄酱。4、40ml水、水淀粉、酱油调成汁后倒入锅内，中小火熬至透明状。5、放入鱼挂汁后加葱绿
回锅鱼的做法步骤
步骤 1
1、鱼去头横切段，放入容器，加料酒、姜沫、葱白、盐腌制10分钟。
步骤 2
2、鱼块粘上干淀粉，平底锅中小火，煎成两面金黄色。
步骤 3
3、放1汤匙花生油，油热后中小火，加泡椒、生姜、大蒜沫炒香，放番茄酱。
步骤 4
4、40ml水、水淀粉、酱油调成汁后倒入锅内，中小火熬至透明状。
菜谱创建时间：2012-07-31 17:59:52