酸辣羊肉丝

把羊肉切丝 用淀粉和腌料拌匀。辅料切丝。

取调料适量勾兑成汁。

置炒锅于旺火 火至6成熟 下羊肉丝炒至变色 下辅料翻炒 最后下调料。炒匀出盘。