原料展示，葫芦一根（4元多）虾皮（4元，可以烧两次）
葫芦洗净，去皮
切小薄片，小条也可以的
热锅，锅内放油
油没有泡沫以后，火速导入葫芦
翻炒一会儿，抓两把虾皮，继续翻炒至葫芦略微透明
加水，稍稍漫过葫芦，加少许盐，虾皮本身就有点咸，盐不能放太过，然后盖锅盖，大火烧开后，转中火开盖2分钟左右，略撒鸡精，出锅！
虾皮本身就带点咸味，撒调料的时候注意少放点盐！