半生汤
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作者：
九阳健康食尚家
苦瓜中含有丰富的苦瓜苷、铁、维生素等，能促进新陈代谢，清凉降火，扇类数凉性，有滋阴、清热、平肝的作用，很适合夏日食用。
用料
苦瓜
鸭汤
扇贝
蛋清
姜末
淀粉
半生汤的做法步骤
步骤 1
刮掉苦瓜的白色筋膜，放入沸水中汆烫数秒
步骤 2
扇贝打成蓉，放入姜末、蛋清、淀粉
步骤 3
用小勺将扇贝汆成丸子滑入煮好的鸭汤中
步骤 4
汤开后放入煮好的苦瓜
菜谱创建时间：2012-08-06 17:21:15
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