莴苣老豆腐乌贼汤

乌贼干用温水泡开。去眼睛、软壳鞘、乌贼足刮净。莴苣切丝。

起锅热油，入姜片葱花爆香。入小乌贼，中火炒3分钟，倒入高汤、适量开水。入老豆腐、中小火炖煮20分钟。

撒入适量盐。