和面，用湿毛巾盖住醒一个小时。
揉面，做包子。
水开了蒸15分钟。
包子成型。
肉馅的做法：猪肉加老姜剁碎
加淀粉、生抽、料酒拌匀
锅烧热，放猪油
猪油烧化后，放拌好的肉炒熟，加点盐，关火
等肉冷一会，再放葱花拌匀
包子肉馅的做法：猪肉宰细，加淀粉，老姜末用猪油炒，炒熟后关火，等一会再加香葱，冷了后放入冰箱冷藏，等肉馅冻住后才好做包子。