蒜蓉烤虾

虾在背脊撇开，以便蒜蓉等能入味

用白酒、红酒、盐加大蒜和生姜腌制半小时。

把一整个大蒜加姜加上辣椒剁成蓉，浇上熬熟后非常烫的油。

烤盆上铺上锡纸，放入用酱油、酒、汤拌好的粉丝。

放上腌制后的虾，最后铺上喷香的蒜蓉。