土豆烧肉

准备工作：将土豆、五花肉切块；葱切断；姜切片；准备好油、盐、酱油、八角

大火热锅放油；油热后将五花肉、八角（两到三个）、葱、白糖（一勺即可）放入锅中炒，放入酱油给肉上色；

然后放入土豆继续炒，放入酱油给土豆上色；

放入水直至覆盖土豆和肉，待水煮沸转入用小火煮（注意一定要小火，并时不时看看水是否干）；放盐两至三勺。

待水快干但未干之时，出锅。