洋蔥切圓圈，要外面那層最大的
鍋加熱加油，最小火
洋蔥放中間，一隻小號的雞蛋打進洋蔥圈內
蛋黃用筷子攪破，加蒜粉
底部熟后翻面煎
上盤，開吃
雞蛋最好用小隻的，如果用大的洋蔥圈不夠裝，會溢出來！！！ 蛋黃可以不用攪破，想吃稍生的也是可以的！！！ 但要知道，超市或市場的雞蛋最好熟吃！！！ 如果是鄉下正宗的草雞蛋，那就可以！！！