第一步骤先把面粉和抹茶粉混合好，鸡蛋加糖和盐打成浆液，然后倒入面粉中均匀搅拌成面糊状，不时加水调节稀稠，再放入柠檬丝稍微拌一下就好了
混合
加蛋浆液
第二步骤取不粘锅，放在火上烧热，用勺子盛适量面糊倒入锅中，小火煎直至表面起气泡并逐步凝固时，翻面继续煎一小会即可
起泡並凝固
翻面繼續略煎
成品
小贴士： 1，一定要加牛奶，会香滑好多的，虽然我个人不大接受那股奶膻味。 2，取柠檬皮要用眼孔最细的刨磨器刨，记住只要表面黄色的部份，白色味苦。这次我用了整个柠檬的皮，味道有点呛，估计磨1/3个皮就够了。