素菜煎蛋

鸡蛋打散，加小许粉。混合

把材料切小粒，

下油炒材料香备用

配料冷下来后倒进鸡蛋混合。热锅放小许油，倒鸡蛋浆煎香一边，再一边。熄火，用锅铲切成小三角。起锅。