1）用厨房秤称好紫薯粉、地瓜淀粉、白砂糖。
2）地瓜淀粉80g。
3）紫薯粉100g，白砂糖20g，各自放入容器中备用。
4）将白砂糖加入到紫薯淀粉中，搅拌均匀。
5）将淀粉加入其中，边加水边揉成面团，加水的量视面团成型切不黏手为止。
6）揉成面团后再把面团揉成长条形。
7）将长条切成小剂子，再揉成一个个小圆子。
8）均匀的撒上淀粉，防止小圆子粘连；锅中加水，烧开后放入小圆子大火煮25分钟。
9）关火将小圆子从锅中捞出，放入凉水中浸泡一会儿，这样吃起来才会Q弹Q弹的。
之后加入酸奶和水果就可以吃啦
1）称重的淀粉和紫薯粉都是过筛后的重量，做烘焙和甜点小筛子和电子称都是必备哦。 2）煮完后的圆子一定要过凉水，这样吃起来才会Q弹Q弹的。 最后祝大家好胃口（： 吃嘛嘛香。