牛奶、糖、酵母、面粉混合后揉匀至出筋膜（借助面包机）
发酵至两倍大
取出揉捏排出气体，擀成薄片，撒盐、花椒、葱花。
卷起，切成小剂子。
小剂子整理成花卷状，发酵20分钟。
冷水上锅蒸。 蒸熟后捂5分钟再揭盖。
多加点糖，利于提味。