将五花肉切块，冷水下锅，放姜，葱，料酒，打水炒。水开后五分钟装盘，备齐材料
材料如图
冷油放入冰糖，带融化后，给肉挂糖色（这个步骤巨崩无比，记得用锅盖挡挡脸～扛崩的可以忽略～）
加入开水（），放入：桂皮，香叶，丁香，花椒，八角，腐乳液，老抽，料酒，一点点盐。水开后，小火慢炖一个小时。（记得勤看看锅，别玩手机给忘了ㄟ( ▔, ▔ )ㄏ）