牛油果、香菜（荷兰芹罗勒也可以）、大蒜、橄榄油、帕玛森芝士、盐和胡椒一起粉碎机打成牛油果酱。一个柠檬，表皮刨丝备用，柠檬汁和牛油果一起粉碎。
面煮好后搅拌均匀即可。撒上刚刚的柠檬皮丝，帕玛森芝士粉。可以选择香煎三文鱼搭配。