奥利奥奶酪卷

1蛋黄、细砂糖、盐搅打均匀，然后倒入香草精搅拌均匀，再倒入植物油搅打均匀，这里用的葡萄籽油。最后倒入牛奶搅拌均匀，蛋黄液就完成了。

2接着过筛入低筋面粉、泡打粉、可可粉，充分搅拌至无颗粒状态备用。

接着打发蛋清，蛋清最好事先冷藏一下。糖分3次加入打发

打发至湿性发泡，即有细腻纹路，柔软，拉起有弯钩回落的状态。

倒入垫有油纸的烤盘，抹平，震几下，送入预热至170度的烤箱烘烤22~25分钟。