除水外的材料混合均匀，慢慢加入水揉好的面团像耳垂的柔软度，盖上盖子醒发到两倍大，夏天两个小时左右。
醒发好的面团，呈蜂窝状按下去不回缩
揉面 排气擀成片装，撒一层盐，一层姜黄粉(想做花卷一样也可以抹油，我试过抹油和不抹油区别不大)卷起来
卷好的样子
两个花卷胚叠一起，用筷子在中间按压纽成花卷
纽好的花卷，静置30分钟，上锅看花卷大小蒸15到20分钟，关火后等5分钟再打开盖
蒸好啦啦啦!
揉面时加入姜黄粉蒸出来的花卷是黄色的，也可以不加。