白萝卜去皮（可不去）切条状或片状。
撒盐搅拌均匀腌制半小时以上使其软化脱水去除辛辣味。
倒掉盐水后用凉白开清洗三遍去除盐分。
挤干水分后加入白醋糖小米椒搅拌均匀。装入保鲜盒冰箱隔夜冷藏。
三天内食用完。