自制酸豆角

长豆角清洗干净，晾干水份。

切成小段，加入适量的盐搅拌均匀。

装入无水无油的瓶子里，只要装八分满，拧紧瓶盖，放至两三天即可。

这个是放了三天的，长豆角变黄即可食用。