解冻后把鸡翅两面各割两刀方便入味
把姜，料酒，生抽，蚝油，盐放入鸡翅里抓拌均匀，密封好放入冰箱里腌制三~五小时左右
锅热下油，以防不熟盖上锅盖小火慢慢闷着煎 期间不停翻转鸡翅因为下生抽蚝油腌制容易粘锅 煎至两面金黄即可上桌