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少油地三鲜
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作者：
初心sl
用料
少油地三鲜的做法步骤
步骤 1
土豆切成小衮刀块，锅里加比平常炒菜多点的有，油烧热下土豆块，小火慢慢煎，至土豆金黄！
步骤 2
土豆块直接推到一边，下茄子块，把茄子也煎至软烂，煎茄子的时候可以再加少量油(如果没干锅就不用加，加油的时候可以少量多次加，不要油太多了吃起来比较腻。)
步骤 3
茄子煎软以后下青椒块，蒜片再炒两分钟
步骤 4
把汤汁调好，两勺生抽，半勺老抽，一勺耗油，3克糖，2克盐，一勺淀粉，少许清水，搅拌均匀，加入锅内收汁
步骤 5
收汁的时候要留一点汤汁，这样吃起来更好吃哦，超级下饭的地三鲜就可以吃喽！
菜谱创建时间：2020-07-15 20:26:58
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